小鸡宝宝考考你：为什么糯米饭比一般米饭更黏？这是2024年蚂蚁庄园8月13日庄园小讲堂的问题，下面为我们具体的介绍2024年8月13日今日蚂蚁庄园讲堂小鸡饲料答案。
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解析：糯米里面含支链淀粉比较多。所以它吃起来十分粘。糯米由很多支链淀粉组成。支链淀粉的分子中含的葡萄糖单元均匀有600～6000个，像树枝似的一个个联串着，所以就管它叫支链淀粉。支链淀粉比较难溶于水，黏性很大，又被称为胶淀粉。所以糯米煮熟后黏性十分大。
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