据猪很多网监测数据，9月26日全国外三元生猪均价为12.71元/公斤，较昨日跌落0.04元/公斤。以斤为单位测算，现在“5元猪价区”已掩盖全国对折区域。另据农业乡村部监测，9月第3周，全国生猪平均价格13.85元/公斤；全国猪肉平均价格24.51元/公斤，比前一周跌落0.8%。
南华期货剖析师戴鸿绪向南边财经记者表明，近期国家已采纳一系列调控产能的办法，“方针底”现已闪现。因为生猪存栏量仍处高位，企业出栏压力较大，“商场底”没有真实构成。
不过，商场也在开释一些活跃信号。部分业界人士以为，中秋、国庆双节及开学季或许带动消费回暖，叠加屡次猪肉收储，猪价或阶段性止跌。持久来看，产能调减作用或在2026年下半年闪现，到时猪价有望呈上涨趋势。
当时我国生猪工业正处于第6轮“猪周期”，申万宏源以为，本轮生猪饲养职业界生性扩产周期已近完毕，仔猪饲养亏本或加速产能筛选。在方针与亏本减产的推进下，职业产能有望进入加速去化的阶段。
全体存栏量大、头部企业开释产能、饲养户加速出栏等要素，一起指向猪业产能过剩的问题，加之近期消吃力缺乏，使本年猪价出现“旺季不旺”的状况。
农业乡村部监测多个方面数据显现，2024年四季度全国能繁母猪存栏量处于近两年较高水准，其间2024年11月到达最高点4080万头。
按猪成长周期测算，现在存栏的中小猪只仍在继续育肥，构成供给，2025年第三季度理论生猪供给水平环比进步。国家统计局数据显现，2025年7月末全国能繁母猪存栏4042万头，为正常保有量的103.6%，已处于产能调控绿色合理区域的上限。
据西部证券数据，上市猪企2025年1至8月累计出栏量为1.26亿头，同比增加21.12%，8月出栏量为1660.36万头，同比增加29.11%。其间，牧原股份（002714.sz）、温氏股份（300498.sz）出栏量别离同比增加27.10%、37.85%。
相较而言，规划化猪企的出栏量大、速度更平稳，部分中小饲养户的饲养心情变化较为明显，这也是7至8月猪价未能按期反弹的原因之一。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇以为，商场预期改变后，前期压栏的大猪及二次育肥现象削减，部分饲养户出现恐慌性出栏行为，构成“价格越低越急于出栏，越出栏价格越低”的负向循环。
戴鸿绪剖析，价格影响下，生猪饲养赢利不断缩窄，自繁自养的赢利挨近本钱。仔猪毛利季节性下降，叠加近期猪价走弱，饲养户补栏志愿较差。二育方面，标肥基差季节性同期坚持高位。屠宰方面，和前几年相较，企业的赢利体现较好，估计后期随季节性进步。
不过，这一影响并未彻底传导至上游。“现在猪饲料全体供给、出售状况安稳。只不过曾经一些协作安稳的大客户会按出产方案定时、批量补货，现在客户的收购行为更为慎重。”四川成都一家猪饲料企业负责人王潇告知南边财经记者。
“从咱们协作的客户来看，职业对自动去产能、提质增效已达成一致，咱们对猪周期也有更理性的知道。咱们估计到本年11月，前期过剩产能逐步消化，猪价有望逐步企稳上升。”王潇说。
本年6月，有关部门举行生猪出产调度会，方案对全国能繁母猪存栏量在现有根底上调减100万头左右，降至3950万头；据每日经济新闻报道，9月16日，生猪产能调控企业座谈会在北京举行，提及执行生猪出栏称重等内容，牧原股份、新期望（000876.sz）、大败农（002385.sz）等上市猪企及双胞胎、铁骑力士等区域有突出贡献的公司参会。
从国家统计局数据看，2025年7月末，全国能繁母猪存栏量已较上月削减1万头，环比增幅收窄。
另一方面，国家层面针对生猪商场的调控力度继续加码。据华储网音讯，9月28日中心储藏冻猪肉轮换出库竞价买卖，挂牌国产冻肉1.5万吨，系9月以来第四次经过储藏肉来调控猪价走势。
比方，温氏股份此前对内发布告诉，制止向二次育肥客户出售生猪，严控能繁母猪的存栏数量。一起，逐步下调出栏均重，6月份环比下降3斤，中期方针降至240斤。
新期望表明，2023年至今公司存栏量根本没有增加，未来一段时间也会坚持当时规划，一起还将生猪出栏体重长时间控制在118至120公斤。牧原股份养猪出产负责人也表明，牧原从最高的母猪存栏362.1万头，已削减19万头，估计年末将降至330万头。
卓创资讯生猪剖析师王亚男以为，近几年产能或进一步会集在饲养集团手中，但中小饲养企业并非无生存空间，而是改变了饲养形式。
部分中小企业经过差异化运营构筑“护城河”。例如，陕西西安一家黑猪饲养加工公司负责人王健向南边财经记者表明，黑猪成长周期长达一年，饲养本钱比较来说较高，合适走高端道路，公司自主开发了黑猪肉臊子、蒸碗等预制菜产品，销往本省及上海、广州、乌鲁木齐等地。跟着品牌逐步老练，近年来受一般猪价跌落的影响较小。
“现在，咱们正测验在猪饲料中参加红枣、苜蓿、黑麦草等质料，以进步猪肉质量。”王潇表明。
此外，在四川、云南等地，一些土猪饲养户还经过打造“生态猪肉”“有机认证”产品，成功将价格进步至20元/公斤以上，较一般猪肉溢价40%以上。
依据业界人士剖析，此轮工业革新并非只做减法，而是做优结构。未来职业或将出现“三三制”格式，即30%头部企业保证根底产能，30%特征饲养满意差异化需求，40%中型家庭农场发挥灵活性优势，此种结构有利于抵挡周期动摇。
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